알고 먹으면 더 건강해진다! 엉겅퀴의 5가지 영양소와 효능 엉겅퀴, 산에서 온 슈퍼푸드의 비밀엉겅퀴는 봄철 산에서 흔히 볼 수 있는 나물이지만, 단순한 나물이 아닙니다.이 식물에는 간 건강을 지켜주는 실리마린을 비롯해 풍부한 비타민, 무기질, 식이섬유 등이 함유되어 있습니다. 예로부터 ‘간에 좋은 나물’로 불려온 엉겅퀴는 현대에 들어서도 그 효능이 과학적으로 입증되며 주목받고 있죠. 이번 글에서는 엉겅퀴의 영양소부터 효능, 섭취 시 주의사항까지 한눈에 정리했습니다. 끝까지 읽으시면 여러분의 식탁에 ‘자연 건강식’ 한 가지가 더해질 거예요.1. 엉겅퀴란 무엇인가? 언제부터 엉겅퀴가 주목받기 시작했을까요? 뾰족한 가시 때문에 가까이하기 어렵지만, 알고 보면 산과 들에서 자생하는 국화과의 다년생 식물로, 잎과 뿌리, 꽃까지 널리 활용되어 온 우리 토종 나물입니다. 봄.. 2025. 10. 20. 이전 1 다음
